Tag Archives: PALEO Kakmix

Paleo Saffransbullar utan gluten, mjölk och jäst

Vi har en ny produkt inom PaleoLita serien som heter PALEO Kakmix.

PALEO Kakmix

PALEO Kakmix

Mjölmixen baseras mest på kokosmjöl och tapiokamjöl (kassava), samt innehåller lite exklusivare ingredienser tex. som Konjakmjöl, mm. Mixen innehåller även bikarbonat, men ingen socker. Man får tillsätta själv vad man föredrar.

Idag testade jag att göra snabba, enkla Paleo Saffransbullar i en mjuk silikonform.

Recepten är under utveckling men jag fick saffffftiga bullar, tack vare Kakmixens mjölsammansättning. Min man tycker inte om vanliga Lussebullar, eftersom de är ofta torra, men han gillade mina. Tur 😉

All deg fick inte plats i formarna, så jag testade en ny variant. Till den sista bulldegen tillsatt jag lite bambufiber och fick en annan konsistens på bullen. Den blev godare och fick en konsistens som gör att den blev formbar.

PALEO Saffransbulle med bambu

PALEO Saffransbulle med bambu

Saftiga paleo saffransbullar utan gluten, mjölk och jäst

 

 

 

 

 

 

Paleo Saffransdeg

Paleo Saffransdeg

Paleo saffransbulle

Paleo saffransbulle

Recept: Vispa 5st ägg + 1-2 msk honung. Tillsätt 1 påse saffran (utrört i sprit), 100g kokosfett och 2dl PALEO Kakmix. Skeda över i en muffinsform och baka de i 200gr ca 10-15 minuter. Kan dekoreras med russin.

 

Paleo saffransbulle med bambu

Paleo saffransbulle med bambu

 

 

 

Leave a Comment

by | 2015-12-10 · 18:46